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映画『発酵する民』上映後トークにお邪魔しました

ドキュメンタリー映画『発酵する民』が横浜で公開始まりました。

幸せじわじわ。味噌づくり。

今年もなんとか味噌が仕込めました。 思わず「なんとか」な…

熱中症になったので経口補水液をつくってみた話

経口補水液と夏バテのこと。/ やなぎさわまどか

バナナ1本を活かす、みりん使用のバナナブレッド

やなぎさわまどか/ みりんを使うバナナブレッド

アボカド愛が一周したら日本古来のローフード「ぬか漬け」に行き着いた

やなぎさわまどか / アボカドはぬか漬けがおすすめです。

家でしたいことは無限にあるけどやっぱり麹にいきついた

やなぎさわまどか / おうち麹

あえて言うならコラボレーションか

やなぎさわまどか / 塩麹についていただいた質問への回答をまとめました。

ミールプレップに失敗し続けたわたしは料理の時短を「2%の法則」と名付けた

やなぎさわまどか / 自分なりの方法でおいしく簡単なミールプレップをしています