投稿者: 柳澤円Page 2 of 4

柳澤 円(やなぎさわまどか)▷ライター/ 編集/ 翻訳マネジメント。主な執筆分野は食・農・環境・暮らし▷10代後半から留学を含む海外滞在を繰り返し23歳で帰国。英会話スクールの運営に携わったのち都内のコンサル企業に転職。ナショナルクライアントを担当する充実の日々も2011年3月東日本大震災で価値観を一変。自然に近い暮らしへと段階的にシフトする。現在は夫・史樹と共に、横浜から神奈川県内の中山間部へ移り、取材執筆、編集、マネジメント業の傍ら、自家菜園を中心とした自然食とハンドメイドに勤しむ日々。

アボカド愛が一周したら日本古来のローフード「ぬか漬け」に行き着いた

やなぎさわまどか / アボカドはぬか漬けがおすすめです。

映画『たねと私の旅』がオンラインで観れるのでぜひ観てほしい

やなぎさわまどか / 大好きな映画『たねと私の旅』

家でしたいことは無限にあるけどやっぱり麹にいきついた

やなぎさわまどか / おうち麹

花粉症を忘れさせてくれた”泥水”

やなぎさわまどか / 今年は花粉症を忘れられた年になりました。

備蓄食材について、ウチの場合。

やなぎわまどか / 備蓄食材について思うことと最近買い足したお気に入り。

うちの定番キャロットラペの作り方を書いたらかなりざっくりだった

やなぎさわまどか/ うちのキャロットラペのつくりかた。ざっくりだけどおいしいよ。

トイレットペーパー?「共働学舎」一択では?

日々スピードが速すぎて、もはや少し古い話だと思っていたト…

母の味を送りました

やなぎさわまどか / 今できることを少しずつ。支えあい。

もしかして備えかもしれない日常

やなぎさわまどか / 防災とか備えとか自家発電のこと。

変容を楽しむ、諸行無常な味わい

やなぎさわまどか/ この前仕込んだ塩麹の変化など。