メディアaiyueyoで編集を担当した記事が公開になりました。

aiyueyoを運営するTUMMY社では、つくりての思いを汲みながらブランディングを行っており、今回は以前aiyueyoブランディングを受けた広島県福山の飲食店・あがりこぐちさんのお話をご紹介しています。

取材と写真はかわみつしゅんさん。

食材の生産者を思う飲食店、とっても素晴らしいと思いました。コロナ禍での営業などご苦労も多いと想像しますが、次回、福山に行くことがあれば必ずこのレモンサワーをお願いしたいと思っています。

投稿者プロフィール

柳澤円
柳澤 円(やなぎさわまどか)▷ライター/ 編集/ 翻訳マネジメント。主な執筆分野は食・農・環境問題・暮らし▷10代後半から留学を含む海外生活を続け23歳で帰国。英会話スクールの運営に携わったのち都内のコンサル企業に転職。ナショナルクライアントを担当する充実の日々も2011年3月東日本大震災で価値観が一変し、より自然に近い暮らしへと段階的にシフトする。現在は夫・史樹と共に、横浜から神奈川県内の中山間地へ移り、取材や執筆、編集の傍ら、自家菜園を中心とした自然食と手仕事に勤しむ日々。愛猫の名前はきび。