プラスチックフリーの第一歩は、「大変そう」と頭で考えるよりも、「これ楽しい」とか「面白い」といった快適な感覚を優先すると取り組みやすいと思っています。

グリーンズ「いかしあうつながりのレシピ」連載では、普段から気軽にできることをご紹介していますが、今回は、竹皮の活用をご紹介しました。

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（我が家のおにぎり弁当です。昔話みたい）

竹の皮の優秀さを1度味わったらもう元に戻れない。梅雨時の少し前あたり、竹やぶを見つけたらぜひ竹皮をチェックしてみてください。

投稿者プロフィール

柳澤円
柳澤 円（やなぎさわまどか）▷ライター/ 編集/ 翻訳マネジメント。主な執筆分野は食・農・環境問題・暮らし▷10代後半から留学を含む海外生活を続け23歳で帰国。英会話スクールの運営に携わったのち都内のコンサル企業に転職。ナショナルクライアントを担当する充実の日々も2011年3月東日本大震災で価値観が一変し、より自然に近い暮らしへと段階的にシフトする。現在は夫・史樹と共に、横浜から神奈川県内の中山間地へ移り、取材や執筆、編集の傍ら、自家菜園を中心とした自然食と手仕事に勤しむ日々。愛猫の名前はきび。

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